Het verhaal achter Soulfood aan de Lanen

Welkom bij Soulfood aan de Lanen. Ik ben Elisa en mijn passie is het bedenken en bereiden van maaltijden die niet alleen lekker zijn, maar ook met liefde en aandacht zijn gemaakt.

Samen met mijn compagnon, die ik leerde kennen op de school van onze kinderen, ontstond het idee voor Soulfood aan de Lanen.

Mijn liefde voor eten en koken begon thuis. Ik groeide op met Limburgse vlaaien en Brabantse worstenbroodjes. Mijn moeder komt uit Zuid-Limburg, mijn vader uit Den Bosch, misschien wel de twee meest bourgondische plekken van Nederland. Mijn vader kon als de beste worstenbroodjes bakken, en deed dat het liefst voor anderen. Die trots en dat warme gevoel van iets met liefde delen, heb ik van hem meegekregen.

Mijn oom bracht me in aanraking met de haute cuisine, en die liefde voor goed eten heb ik verder mogen ontwikkelen tijdens mijn opleiding aan de Hotelschool in Tilburg.

Vandaag de dag kook ik het liefst met mijn hart. Niet alleen voor mijn gezin, maar juist ook voor anderen. Een maaltijd, een hapje, een gerecht dat écht met liefde is bereid,  dat is waar ik gelukkig van word. Dat gevoel, van aandacht, zorg en smaak, wil ik overbrengen met Soulfood aan de Lanen.

Daarom koken we met een klein assortiment. En bieden we geregeld een extra wisselgerecht aan. Geen massaproductie, maar échte verse maaltijden, met dagverse producten, verse kruiden en huisgemaakte boemboes. Op basis van inschrijving. Zo weten we zeker dat wat jij ophaalt, met aandacht en versheid is klaargemaakt.

Soulfood aan de Lanen is niet zomaar een bedrijf. Het is ontstaan uit vriendschap, uit liefde voor eten, en uit het verlangen om mensen bij elkaar te brengen met een goed bord eten.